南国フィジーで、のんびり退職生活

南太平洋のフィジー共和国で、のんびりと退職後の生活を送っています。フィジーの現地の色々な情報を発信します。

フィジーの生活 「アボカドの水耕栽培」

今年も、「フィジー産のアボカド」のシーズンを迎えましたので、少しずつ買って食べました。

二月の下旬ごろが旬で、写真の「アボカド」が、右の物が、1個 1FJD(約60円)、
左が、2FJD(約120円)でした。


私は、この種類の「アボカド」を買って、2~3日熟させて、食べてました。この実は、約650gで、2FJD(約120円)でした。


実を食べたら、種を水でよく洗い、茶色の薄皮を剥いて、さらに水洗いして、プラスチックのお皿に水を張り、種を上向きに漬けます。
2週間を過ぎるころ、下の種のように、実の割れ目が少しづつ開いてきます。


この種が、2週間くらいで、割れ目から下に根が出てきて、上には若芽が上がってきました。
早速、ペットボトルの再利用で個別に水耕栽培を行います。


上の写真の種の、1週間後です。


根もしっかりと伸び、さらに細かい根も出てきてます。


今日現在で、4個の種から、根が出てきましたので、それぞれペットボトルの水耕栽培容器に入れました。


「アボカド」の水耕栽培は、昨年から始めましたので、今シーズンは要領がよくなりました。
ネット情報によると、種から若芽が出るまで、約1か月と記述されてますが、フィジーは連日、室内でも30℃を超える日が続いたので、約2週間で若芽が出てきました。


この「アボカド」の木は、芽が出て、ちょうど1年目になりました。約180cmの高さまで成長です。


この「アボカド」は、上とほぼ同じ時期ですが、約150cmの高さです。
上の木と少し種類が違ってましたが・・・


後、別の庭に1本植えて、昨年の「アボカド」の種は、3本成長中です。



我が家のアボカドの食べ方は、完熟させてから、実をつぶして、トーストの上にたっぷりと乗せて美味しくいただきます。


今年の「アボカド」が、若木まで育ったら、友人にプレゼントする予定です。
















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フィジーの生活 「フィッシュ&チップス専門店」

フィジーでは、どこのレストランでもメニューにあるのが「フィッシュ&チップス」です。
「フィッシュ&チップス」は、英国の伝統的なファーストフードですが、フィジーの英国植民地時代に英国人たちにより持ち込まれ、現在では地元に定着した料理になっています。



ナンディ町の郊外に、近頃地元民に評判の、「フィッシュ&チップス専門店」が開店しているとの情報で、今日の昼食にと訪問しました。


ナンディ町からラウトカ市方向に、国道を北上し、ナンディ国際空港を、2キロほど通り過ぎたあたりに見えてきました。右端が国道です。


ここがお店の入り口です。「P.S NAGRA」と書かれた大きな看板が目印です。


この建物が、「フィッシュ&チップス専門店」です。
建物的には、キッチンは中古コンテナを改造して、店舗は角材と波板トタン作りです。


奥は谷側にテラス席が大きく張り出されています。


この中がキッチンです。正面の窓口で注文します。



メニューは、「フィッシュ&チップス」のみです。


お店の中にある、「Tip Top」アイスクリームの販売コーナーです。


白人のグループが、食事中です。


私の注文した、2ピースの分で、6FJD(約360円)です。飲み物込です。
メニューでは、「KIDS MEAL」(子供向け)ですが、私としては、これで十分です。
魚も柔らかく、味もそこそこで、値段も安く、地元向けのレストランとしては、上のクラスでしょうね。


お昼時だったので、テラス席にも地元のお客さんでいっぱいで、その後も車が次々に立ち寄ってました。


同じ地元向けのレストランでも、値段が同じくらいでも、お魚が硬かったり、古かったりして、当たり外れがあります。


ただし、「ポート・デナラウ」などのレストランでは、3倍以上の値段で提供されてますが・・・









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フィジーの生活 「スバの新名所」

昨日、在留証明パスポートの更新に、スバの日本大使館を日帰りで訪問しました。


今回、スバ行きに利用した、ミニバスです。地元では、「ビチ・ミニ」と呼ばれています。ナンディから、約1時間のシンガトカ・タウンのドライブインで休憩中の写真です。


ナンディからスバまで、道路距離、約200km、所要時間、約3時間で、1名 17FJD(約1020円)です。
いつも利用する、乗り合いタクシー(ラウトカ、ナンディ~スバ間を専門に往復するタクシーで、1名 25FJD(約1500円)です。)を予約してたのですが、4名の乗客が集まらずにキャンセルされました。


実は、地元の方によく利用されている、「ビチ・ミニ」は、飛ばしすぎでよく重大事故を起こして運転手や乗客が何人も死亡してます。


だから、観光客や留学生は、なるべく利用しないようにと警告が出されてますが・・・


入口のカフェです。インスタントのコーヒーが、1FJD(約60円)で飲めます。


駐車場奥の、別のお店です。右側に有料トイレ(1名 50セント)があります。
有料トイレですが、普通に粗末でした。建物自体が、日本的に言えば、掘っ立て小屋ですね・・・


国道を越えた正面に位置する、「シンガトカ町役場」です。
シンガトカ・タウンの中心地は国道からすぐ先を、左に回り込んだ地域にあります。


写真の右上の、赤い屋根の建物は、地元では「玉ねぎ御殿」と呼ばれています。フィジーに初めて「玉ねぎ」を輸入して財を成した、インド系の方の豪邸です。
近年建てられた、左の白い豪邸は、レストランの看板が上がっていますが、私はまだ寄ったことはありません。
現在では、この二軒の、お城のような豪邸は、シンガトカ町のシンボルとなってます。


橋の上を走る車の窓から撮影しました。もう一つの橋は、サトウキビ列車の鉄橋ですが、10年以上前の大雨による増水で、右側が決壊したまま放置されてます。



古いビルを再開発した、このビルが、「スバの新名所」と言われています。
右奥に見えている建物が、既存の「MHCC」(スーパーMHのショッピング・センターです。)


ここがビルの玄関で、上に「マイ・FNPF・センター」と看板がかかってます。
「FNPF」は、Fiji National Provident Fand の略で、フィジーの年金基金です。


玄関を入った吹き抜けのロビーに、原寸大の恐竜模型が展示されてます。
しかも、時々、頭部と尻尾が、動きます(笑)


2階のフードコートからの写真です。
ここに、恐竜模型が、なぜ展示されたか分かりませんが・・・
この恐竜模型で、フィジーの子供たちに大評判になりました(笑)


1階のロビーに開店した、カフェ「グロリア・ジーンズ・コーヒー」とコンピューター・ショップ「ボンドウェル」です。


天井には、巨大なシーリング・ファンが設置されてました。



2階のフードコートの様子です。丁度お昼時で結構混雑してました。


お店の名前は、「ブルースカイ」ですが、韓国系の料理を提供してます。


お店のオーナーの韓国人のカップルです。


韓国風「シーフード・ヌードル」です。13FJD(約780円)です。
スパイシーで美味しかったです。



旧パスポート(10年間)の有効期限は、来年の1月17日まででしたが、今年日本に一時帰国する予定がありますので、今回早めに更新しました。
(フィジーに戻る際に、6か月以上の有効期限を要求されるためと滞在許可を早めに更新するためです。)


10年有効のパスポート更新手数料は、日本の手数料金額をフィジードルに換算して、
276FJD(約16560円)でした。
次は、あるかどうかは分かりませんが・・・


日本年金機構に、毎年誕生月に提出する、在留証明書手数料免除です。



新しい名所ビルの誕生で、スバに来る楽しみが増えました。



















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