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フィジーの生活 「ナンディのお豆腐屋さん」
ナンディ町のブツアレブ（Vutualevu）という所に、中国人の経営するお店があります。
お店の名前は「JING'S STORE & BAKERY」と言いますが、地元では「チャイニーズ・ショップ」と呼ばれています。
地元の方々には自家製のパンが評判で、車でたくさんのお客さんが来られています。
さらにこのお店は、自家製の「豆腐」と「もやし」も販売しています。
原料の大豆は、カナダからの輸入だそうです。
お店の正面です。パンを買いに来た、お客さんの車が何台も駐車してました。
お店の中の様子です。店内は防犯のため鉄格子で囲まれて、お客さんは欲しい物を中の店主に言って、小さな窓口から商品とお金のやり取りを行います。郊外のお店は、ほとんどこの方式です。
「豆腐」と「もやし」を売ってますという張り紙です。
フィジー産の「もやし」で、１ｋｇ Ｆ＄５－（約３００円）です。
右にガラスケースの中のパンが見えてます。
フィジー産の「豆腐」です。１丁 Ｆ＄１．６０－（約９６円）です。
こちらでも豆腐は、大きな中華料理店やマーケットの中国人が小規模で製造しています。
マーケットの豆腐は、ちょっと食欲がわきませんが、ここのお店は結構丁寧で冷蔵庫で保管しているのでまだましです。
地元の方に人気のパンです。こちらはバンと呼ばれています、柔らかくて美味しいです。
１片 ４０セント（約２４円）です。
現在のオーナーは、昨年お店を継いだ、カナダのバンクーバー生まれの若い中国人です。
「豆腐」と「もやし」は、中華料理店や東洋人系がお客さんだと思いますが、我々日本人にとっても大変ありがたいです。
昨年は、原料の大豆がカナダから入らないということで、一時期製造をやめていました。
でも今は大丈夫だと言ってましたが・・・
