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フィジーの生活「FNU In. Food Festival 2015」３
ここは、「グリーン・リーフ」という主にホテル向け台所用品及び厨房器具の販売店が出店し、ロシア料理を提供していました。
写真の彼がオーナーで、ウクライナの戦乱を逃れて、ＮＺに家族で移住し、さらにフィジーに来て事業を始めた方です。隣の方が奥さんで他のウクライナ人のご婦人たちとお店を運営していました。
左端は、ロシア風ドーナッツ？
ホームメイドのロシア風チリソースです。
味見させてもらったら、非常に辛い！！ ロシアは冬が極寒なので辛いチリが必要らしいです。
「ジンギスカン」の肖像画を飾った、モンゴル家庭料理のお店。
素朴な感じのモンゴル人の夫婦が、一口肉まん（羊肉）や日本の”おやき”のような食べ物を販売してました。どちらも、１個、１Ｆ＄で安くてそれなりに美味しかったです。
来月中に、ナマカにモンゴル料理のレストランを開店する予定だそうです。
ナマカの「ザイカ」というレストランが出店した、ネパール料理のお店。
メキシコ料理のお店。
メキシカン・ブリートウを作ってるところです。
ＦＮＵの直営のブースです、多国籍料理と世界のワインを提供していました。
来月、マーチンタールに開店予定の北京料理店が運営するブース、丁度日本ブースの正面に位置していて中国式焼き鳥？を実演販売していました。
日本ブースも中々の賑わいです。日本の味に飢えた、日本人の語学留学生が土日に引き続き今日も弁当を買いに来てくれました。
色々な国の料理が、提供され興味深かったです。
またまた、続きます・・・
